胡萝卜是一种很常见的食材而且营养价值比较高 ， 比如说丰富的胡萝卜素啊 ， 丰富的维生素和矿物质等等这些营养 ， 都是人体所需的呢，胡萝卜和粉丝一起搭配可以有健脾胃的效果，而且还可以保护视力 。
胡萝卜拌粉丝
食疗功效:健脾和胃、降气止咳
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜夜盲症、便秘、肠胃不适、消化不良、高血压等患者食用
胡萝卜拌粉丝所需材料
主要食材胡萝卜、粉丝、醋、盐、味精、蒜、香油
胡萝卜拌粉丝的做法
1胡萝卜洗净切丝;蒜剁成泥状 。
2粉丝泡好备用 。
3锅上火加油烧热，放入胡萝卜丝和粉丝翻炒 ， 加入其他调料调味，拌匀装盘 。
胡萝卜拌粉丝的功效与作用
胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠 。粉丝具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔润嫩滑 ， 增强食欲 。胡萝卜拌粉丝食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病 。这样的保健食谱可以有润肠的作用，而且还可以提高体质，对于补充丰富的维生素也有一定的效果 ， 同时也可以促进食欲的哦 。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒 。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力 ， 也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥 。
胡萝卜拌粉丝的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以让你的更加的健康，补充维生素 ， 健脾养胃保护视力促进消化，平时可以适当食用 ， 对身体健康是有好处的 。
【胡萝卜拌粉丝——健脾养胃保护视力】
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