双井绿茶的储存方法

双井绿茶储藏方法主要分为专业及家庭两类,其中双井绿茶的专业保存方法有三种石灰块保存法、碳贮法、冷藏法 。
双井绿茶的家庭保存方法有两种瓦罐储茶法、罐藏法 。
1、石灰块保存法:生石灰块装于白细布做的袋内 。双井绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋 。
用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量 。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换 。
2、碳贮法:操作方法与石灰块保存法基本相同 。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶 。
【双井绿茶的储存方法】木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减 。
3、冷藏法:将茶叶烘干水汽 , 含水量在3-5%之间,不超过6% 。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏 。
此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法 。保存量大、时间久 。
4、瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯快雪堂漫录云:“实茶大瓮,底置箬 , 封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也 。
“茶叶含水量不能超过6% , 可用生石灰除湿 , 具体操作方法同石灰块保存法 。
5、罐藏法:容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性 , 重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便 。
双井绿茶介绍:双井绿茶是绿茶的一种,原产于江西修水杭口乡 。双井绿茶外形紧圆带曲,形似凤爪,锋苗润秀 , 银毫披露 , 香气清高持久 , 滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净 。

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