地皮菜也叫地木耳，是一种外形与木耳相似的蔬菜，地皮菜是一种营养价值非常高的蔬菜，含有蛋白质和多种维生素，以及一些矿物质像磷、锌、钙等，所以我们食用是可以很好的补充身体营养物质，对于地皮菜的做法，今天小编就是为大家推荐两种不错的选择 。
地皮菜豆腐
材料：地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量 。
做法
1、先将地皮菜洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出 。
2、锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸 。
3、最后加地皮菜炖至入味出锅 。
豆腐和地皮菜都是可以很好的补充身体蛋白质 ， 豆腐还可以很好的补充身体钙质，是可以很好的预防骨质疏松，促进骨骼发育 ， 我们食用这款食物是可以很好的清热益气，但是要注意地皮菜是属于寒凉性子，所以脾胃虚寒的人群是不适合食用 。
地皮菜烧肉鲜
材料：地皮菜100克，猪肉150克，姜、葱各适量 。
做法
1、将地皮菜去杂洗净 ， 猪肉洗净切片 。
2、锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻 。
3、放人地皮菜和适量水，烧至人味 ， 投少许味精即成 。
地皮菜是属于一种低脂肪的食物，是可以很好的降脂减肥，而且经常食用地皮菜对于明目是有不错的功效 。我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、钙、磷、铁等，对于治疗烧伤、烫伤有不错的功效，可以很好的滋补肝肾 ， 预防便秘 。
地皮菜是属于一种野生天然的蔬菜，我们食用对身体是有很好的功效，这对于现在不能够经常食用一些天然的食物人群来说是非常不错的选择 ， 是一种很健康的绿色蔬菜，有不错的养生效果，所以大家是可以尝试制作食用一些 。
【为大家分享两种地皮菜的不错做法】
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