白萝卜是大家都喜欢吃的一种食材 , 特别是到了冬季的时候 , 吃火锅啊,煮粥?。?煲汤等等都是不错的选择,可以有滋阴润燥的作用,还能开胃健脾 。来看看萝卜丝煮鳜鱼的做法,可以有清热生津的作用和效果、
萝卜丝煮鳜鱼
食疗功效:清热生津、顺气化痰、开胃健脾
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C、E、钙、铁、磷、钾、镁、硒
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合偏食、积食的儿童
禁忌人群:白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食
萝卜丝煮鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精
萝卜丝煮鳜鱼的做法
1鳜鱼处理干净 , 背上切花刀,用盐刷匀 。
【萝卜丝煮鳜鱼——清热生津止咳】2粉丝略煮放盘底 。锅置火上,将鳜鱼煎至两面黄金后盛出 。
3爆香姜,下入高汤、鳜鱼 , 至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟,再下香芹、调味料,装盘即可 。
萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效 。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效,可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄 。萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效 。这样的食材相互搭配补充丰富的蛋白质和钙质,鳜鱼可以补气养血,健脾养胃,而且还能有生津的作用,对于经常便秘或者是肠胃不好的人群来说效果不错、
关于萝卜丝煮鳜鱼的做法大家都了解了吧,白萝卜是利尿消肿的食物,而且搭配鳜鱼可以补充营养 , 也不会出现油腻的感觉 , 这样搭配营养均衡,而且还有利于消化和吸收,清热生津止咳顺气开胃养胃,大家可以试试哦 。
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