食材：山药 木耳 鲜芦笋
调味料：盐 鸡粉 生粉
制作方法：
1、山药去皮 ， 切成菱形片，泡入水中 。
2、鲜芦笋去掉老筋，斜刀切成段 。
3、木耳用温水浸泡，洗净，备用 。
4、炒锅做开水，将山药、鲜芦笋、木耳按顺序分别放入，间隔20秒 。木耳焯水20分捞出，控水 。
5、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温6成热时，将焯水后的三种食材放入，大火翻炒几下 。
6、用生粉、水、盐、鸡粉调和而成的芡汁勾薄芡 ， 出锅装盘即可 。
【木耳山药炒芦笋】
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