梅菜腊味蒸带鱼的食谱原料：鲜带鱼1条 腊肠2根 梅干菜一小把 青红辣椒各1根 大蒜3瓣 老干妈豆豉辣酱1汤匙(15克) 蒸鱼豉油或生抽1汤匙(15ml)黄酒1茶匙(5ml)盐1/4茶匙(1克) 糖1/4茶匙(1克)工艺做法：蒸
【梅菜腊味蒸带鱼】菜谱属地：鲁
制作方法：
1)将梅干菜放入清水中浸泡1夜 ， 之后将浸泡的水倒掉，并用清水反复清洗几次，沥干备用 。
2)将鲜带鱼剪掉头部 ， 去除内脏后，切成8厘米长的段儿 。再在鱼身上，双面斜着划几刀，以便在蒸鱼时更好入味 。(如果是鲜带鱼不必去鳞，但如是冷冻带鱼，请务必将鱼身的鳞彻底清洗干净，否则会很腥)
3)将梅干菜平铺在盘中，把带鱼块放在梅干菜上面 。
4)腊肠切成小粒，青红辣椒去蒂后也切成小块 ， 大蒜去皮拍碎，放入碗中，加入老干妈豆豉酱，蒸鱼豉油或生抽 ， 调入黄酒，盐和糖，充分搅拌后倒在带鱼上面 。
5)蒸锅中加入水，大火煮沸后，将鱼放入 ， 持续用大火蒸12分钟即可 。
健康提示：
鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，同时还是养颜美容的佳品 。
推荐阅读
- 香菇茄条——降压降脂延缓衰老
- 干姜花椒粥的营养价值
- 夏季炎热喝什么好，罗汉果炖雪梨可防“化痰止咳”
- 如何使用手机千牛登录云服务器？ 手机千牛怎么登录云服务器
- 佳能微单和单反镜头 佳能微单镜头与单反镜头的区别
- 外景婚纱照怎么换衣服？
- 佳能大白一代停产时间 佳能大白上市
- 尼康老镜头合焦怎么设置 尼康老镜头合焦
- 佳能100mm和180mm微距镜头 佳能180微距与100