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平时家常菜都吃什么啊

睿知

一、酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝 ， 去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以 。
2.切大蒜 ， 生姜，大葱切段 。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒 ， 大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐 ， 醋，如果喜欢味精的，关火以后放入 ， 最后加点小葱即可 。
二、红烧茄子
材料
主料：茄子一斤，料酒两匙，八角（大料）两玫，葱三棵，蒜三瓣，香菜两棵，豆瓣一匙，酱油一大匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙，淀粉一大匙加水兑成芡汁 。
做法
1、将腌过的茄块用力挤干水份 。
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里 。
3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒 。
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡 。
5、撒入香菜 。铲匀后起锅装盘即成 。

土豆：煮汤（切片、大块）、炒(切片、切丝）、炸...
南瓜：汤、炒
鱼:N种做法
等等等.....
菜平时就那些，主要是做法不同，味道就不同，也就各有特色了

西红柿炒鸡蛋，芹菜炒肉丝 ， 蒿苔炒肉丝 ， 土豆丝，白菜豆腐 ， 红烧鱼 。

炒的  各种蔬菜     红烧鱼      肉末豆角   麻辣豆腐     苦瓜炒蛋   泡菜猪干

小葱炒鸡蛋【平时家常菜都吃什么啊】

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