茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料，茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚 ， 还含有少量可以提神醒脑的咖啡因 。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素 。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱，也备受世人的称道 。
饮茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好?对于这个问题，那就要看你从什么角度去看了 。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡茶好(放茶叶3克左右为宜) 。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理 。
那么 ， 为什么喝淡茶有利人的健康?据现代医学研究，主要是因为淡茶内的茶碱含量较少，它虽足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋 。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度集中亢奋，而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果 。与此同时，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀 ， 以至于影响食欲和消化，严重的可发生便秘 。此外，由于茶碱还能提高人的体温，因而发烧的病人喝了浓茶 ， 就会高烧不退 。
据了解，有10%的嗜茶者，在每天喝2—3杯浓茶的情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象 。茶里咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康 。
两茶一汤可轻松防治脂肪肝
两茶一汤可轻松改善脂肪肝 。中医认为，改善脂肪肝 ， 可配合药膳、茶饮方保健 。有许多单方具有降血脂、降压等作用，对脂肪肝也有一定帮助，且安全性高，如生山楂、丹参等可入方调养 。
单味药应用入茶饮方部分 ， 如可用生山楂10克为一天量，开水泡，当茶饮，可帮助降血脂功能 。还有单参，可用15克为一天量，泡开水，当茶饮，也有助于预防血脂高 。以下茶饮和药膳有助于改善脂肪肝：
山楂荷叶茶
材料：山楂15克，荷叶12克 。
做法：山楂、荷叶共研细末，过筛，水煎三次，取浓汁即成 。
菊花山楂决明饮
【喝茶养生滋补改善脂肪肝】材料：菊花3克，生山楂、决明子各15克 。
做法：用沸水冲泡后 ， 当茶饮 。
香菇降脂汤
材料：鲜香菇90克 ， 调味料适量 。
做法：将香菇洗净后，置锅内用植物油和盐炒过，加水煮汤 ， 沸后加入调味料即可 。
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