每一种食物都有着不同的养生功效和作用，今天就来说说一种叫做羊肚菌的食物，它是一种很珍贵的菌类，都是菌类的，但是它的产量是比较小的，经常吃羊肚菌可以有补充丰富营养物质的作用，而且也可以提高体质，它有什么营养?有什么好处，下面就来具体的介绍关于羊肚菌的一些保健常识 。
羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 % 。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源” ， 并有“素中之荤”的美称 。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的 ， 而羊肚菌就含有18种，其中羊肚菌中的一些氨基酸对于人体来说有着必要的作用，所以是人体所需的必须氨基酸，对健康有好处，羊肚菌中都含有这些物质 。
羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法 。羊肚菌“性平、味甘 ， 具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对于缓解脾胃虚弱或者是消化不良等肠胃疾病的有很好的调理的作用 ， 而且也可以有缓解头晕的作用，对于缓解失眠有帮助作用 。
羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效 。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素 ， 每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，所以说羊肚菌含有的有机成分比较多，对于强身健体预防疾病有好处 。
羊肚菌有什么营养 ， 上面的这些关于羊肚菌的一些小常识都告诉大家了，经常吃羊肚菌的话可以有促进食欲的作用，而且缓解脾胃不和的问题，对于缓解头晕失眠等等的情况有调理的作用，还可以增强体质，补充营养 ， 这些都是羊肚菌的优势，可以有效的利用起来 。
【羊肚菌有什么营养 吃了有什么好处】
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