速冻鱼丸脂肪热量高
时下 ， 越来越多的美味被“速冻”，除了传统的速冻饺子、馄饨外，肉丸、鸡块、海虾，甚至来自原产地的速冻蔬菜，都成了超市的热门之选 。由于其方便省时的特点，这种“懒人食品”正快速占领人们的视野和消费者的餐桌 。
文章插图
从通俗的概念讲，速冻食品是指在强冷的环境下 ， 在15分钟左右完成冻结过程，使其在零下18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的食品 。通常包括水产类(海虾、冻鱼、虾仁等)、鲜肉类(猪肉、鸡肉等)、火锅类(鱼饺、鱼丸、贡丸等)、主食类(汤圆、水饺、包子)等、裹面油炸类(鸡块、可乐饼、鱿鱼排) 以及素菜类(豌豆、胡萝卜) 。
说到速冻食品，人们总有不够新鲜、没营养的顾虑 。其实，从营养角度来说，“速冻”能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分 。
特别是对于工作繁忙的人，与其一次性把一周需要的新鲜肉菜买回家堆进冰箱 ， 还不如选用速冻食品代替 。这是因为，家用冰箱冰冻食物至少要几个小时，而真正的速冻食品是在15—30分钟内达到冰冻效果，这样的“快冻”过程 ， 使食品的分子结构基本维持不变，不会像“慢冻”一样造成营养素流失 。
但也不是每种速冻食品都有营养 。带馅类和油炸类的速冻食品有共同的缺陷，那就是脂肪含量过高 。其次一些贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是因为速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料 。
数据显示，鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻 。而且，要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20% 。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的 。研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量 。
【速冻鱼丸脂肪热量高】
推荐阅读
- gta5线上如何刷钱一亿 gta5赚钱最快的方法
- 阿里巴巴的服务器是如何构建的？ 阿里巴巴服务器怎么做的
- 云服务器的起源是什么？ 云服务器怎么产生的
- 如何成功推广网络服务器？ 怎么销售网络服务器
- 如何搭建阿里巴巴服务器？ 阿里巴巴服务器怎么做
- 极狐是什么品牌车？极狐为什么停产了
- 云服务器是什么？如何介绍它的优势和应用场景？ 云服务器怎么介绍
- 如何有效推销阿里云服务器？ 怎么销售阿里云服务器
- 如何正确关闭阿里巴巴的服务器？ 阿里巴巴服务器怎么关闭