我们现在的生活条件在不断的变好了 ， 当然了，在日常生活中也是经常能够吃到许多的美味食物了，明虾这种美味食物在我们的餐桌上更是非常的常见的了，很多朋友们也都比较喜欢食用明虾，但是大多数人对于选购明虾的方法不是非常的了解了，那么如何选购高质量的明虾呢?下面我们就来一起详细的看看吧 。
1、到市场买明虾，首先我们必须从色泽进行判断 。正常的明虾呈青绿色 ， 整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明 ， 反应灵敏 。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的 ， 那么我们最好就不要购买这种明虾了 ， 这种明虾一般质量都是较差的，并且有些还可能吃冰虾了，吃起来也不健康哦 。
正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性 ， 明虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实 。健康的明虾眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康 。另外，我们还需要注意了，一般正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果我们在购买明虾的时候，发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质了哦 。
正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈 ， 那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了，我们也好不要购买，因为不新鲜的明虾吃起来口感不好哦 。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于明虾的选购方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道了 ， 明虾的选购方法也是非常的有讲究的哦 ， 所以我们以后在生活中想要购买明虾的时候，我们就是可以通过上面的这些方法来挑选明虾的哦 。
【如何选购高质量的明虾】
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