主料高筋粉(25克)，黑麦粉(100克)，发酵种2(125克) ， 盐(2.5克)，干酵母(1克) ， 麦芽糖(0.5克)，水(78毫升)，核桃(20克)辅料高筋粉1(100克)，盐1(2克)，干酵母1(1克) ， 水1(68毫升)，高筋粉2(75克)，盐2(1.5克)，发酵种1(4.5克) ， 水2(47毫升)厨具面包机、电烤箱步骤
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