宜红茶名字的由来,因为产自宜昌,故而称之为宜红茶 。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名 。
宜红茶的品种:【宜红茶名字的由来】宜红茶区特有的茶树品种资源,如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等 。
宜红茶的冲泡:冲泡宜红工夫茶的技术对于品鉴宜红茶叶品质至关重要,按照正确的冲泡方法饮泡宜红 , 能够将宜红茶叶本身携带的香气口感冲泡至最佳 。
冲泡宜红工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1:50左右 , 泡茶的水温在90-95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮 , 要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味 。上品工夫红茶一般可以冲泡3-6次 。
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