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杏仁的品种分类都有哪些？杏仁有什么营养

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杏仁的品种分类都有哪些？杏仁有什么营养

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每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁 。杏仁是生长在暖温带的作物的果实，甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的 。杏仁的品种分类都有哪些?
1、杏仁的品种分类都有哪些 杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁 。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁 。杏仁是生长在暖温带的作物的果实，所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境，所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方 。
【杏仁的品种分类都有哪些？杏仁有什么营养】杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁 。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别 ， 一个甜一个苦 。
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的 。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥作用 。
苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用 。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病 。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献 。
2、杏仁有什么营养 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害 。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国” 。该国盛产杏果，人们都喜欢吃 。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称 。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一 。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病 。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用 。杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性 。
杏仁富含维E，有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
3、吃杏仁注意事项 1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛 。
2、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质 。
3、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻 。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利 。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质 。

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