覆盆子果实味道酸甜,不少人多用覆盆子来直接生吃或者药用,那么覆盆子可以用来泡酒吗?覆盆子酒又该怎么做呢?
![覆盆子可以泡酒吗 覆盆子酒怎么做!](http://img.readke.com/240415/0Q0514313-0.jpg)
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覆盆子可以泡酒吗可以 。
覆盆子果实含有相当丰富的水分、维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维成分 , 直接食用有不错的生津止渴功效 , 而将覆盆子用来泡酒的话,营养物质能更好的溶于酒中 , 不仅有益吸收,还提高了覆盆子的保健价值,因此覆盆子是可以泡酒的 。
覆盆子泡酒的功效与作用补肾固精覆盆子性温,入肝、肾经,具有良好的补肾固精、缩尿的功效,对于肾阳衰微、肾精不固导致的阳痿早泄、遗精滑精、腰膝酸软等症 , 用覆盆子泡酒能有一定的辅助治疗作用 。
美容抗衰覆盆子酒中含有丰富的花青素、维生素C以及黄酮类物质,这类成分有助于清除人体内的自由基,抑制皮肤氧化反应,从而增强肌肤弹性,增强对肌肤抗衰老的效果 。
保护血管覆盆子中含有丰富的果酸及黄酮类化合物,借助酒精的催化,人体吸收利用后可以帮助软化血管,增强血管的弹性,同时加快血液中胆固醇的分解代谢,从而起到保护血管的目的 。
覆盆子泡酒的比例是多少参考建议1:2 。
覆盆子泡酒由于个人的口味偏向不同并无严格的比例规定,一般建议覆盆子和酒的比例在1:2比较合适,即覆盆子1份,白酒2份 。如果喜欢果味较重的酒,可以适当增加覆盆子的量,如果喜欢酒味偏多一些,可以少放一些覆盆子,除此之外,不能接受覆盆子过多带来的酸味,还可以适当加一些冰糖泡酒 。
覆盆子酒怎么做【覆盆子可以泡酒吗 覆盆子酒怎么做!】1.准备覆盆子500克,白酒1000毫升 , 先把覆盆子放盐水中浸泡5-10分钟,捞出 , 沥干水分 。
2.把覆盆子放入干燥的酒瓶中(冰糖可加可不加) , 然后将白酒倒进去 。
3.密封瓶口,将覆盆子酒放在阴凉通风处保存,大约1个月左右就可以喝了 。
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