面包机版芝麻海苔肉松 _睿知

芝麻海苔肉松的制作成本也不低，发现小朋友吃饭有个问题，小朋友不爱吃菜，用肉松撒在饭上，拌着吃。很多小朋友都将芝麻海苔肉松作为辅食添加到日常饮食中。芝麻海苔肉松以前都是人工炒制，现在有了面包机就解脱了，芝麻海苔肉松，是用猪瘦肉或鱼肉、鸡肉除水分后制成一道小吃，营养丰富，味美可口，携带也很方便。做好的肉丝加入点紫菜、芝麻，增加口味又补钙。
芝麻海苔肉松的做法图解: 1、将里脊肉切成小块，放入锅中焯水。
2、将焯过水的肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒。
3、大火煮开，转为小火煮上25-30分钟。

文章插图
4、煮好的肉沥干水分，捞出大料。
5、肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压。
6、挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎。

文章插图
7、将处理好的肉丝放入面包机中。
8、加入适量的盐和辣椒粉、胡椒粉等调味。
9、在面包机上选择制作肉松的功能键，时间1个小时。

文章插图
10、肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝，拌匀其中即可。
成品图：

文章插图
芝麻海苔肉松的做法小技巧： 1、我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉，焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟。
2、煮熟后的肉块去除大料，放入保鲜袋中碾压。再倒入盘中，发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎。而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来。
3、将处理好的肉丝倒入面包桶内，加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料。在面包机上选择制作肉松的制作功能键，等待一个小时即可。
4、肉松完全凉后，再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料，搅拌在一起，就可以放入瓶中收起了。
【面包机版芝麻海苔肉松】