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家家买得起的它效果竟堪比参茶

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生病的人往往食欲欠佳 ， 此时既营养又美味的小米粥往往会成为上佳之选 。而在我国的北方 ， 孕产妇生育过后则有喝小米粥的习俗，人们认为小米能滋阴养血，可使产妇虚弱的体质得到调养，用小米煮粥是最补益的吃法，小米粥因此也有代参汤的美誉，适合一年四季补虚强体 。
小米粥的营养功效
1、防止消化不良
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症 。
2、减少细菌滋生
【家家买得起的它效果竟堪比参茶】多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭 。
3、祛斑美容
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效 。
4、养心安神
小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效 。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥 ， 有助眠作用 。
5、补肾
五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强 。
小米粥的制作方法
主料：小米面1000克，麻酱250克 ， 芝麻仁10克 ， 香油，精盐 ， 碱面 ， 姜粉各适量 。
做法：将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎 ， 加入精盐拌和在一起 。锅置火上 ， 放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌 ， 开锅后盛入碗内 。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内 ， 再撒入芝麻盐，即可食用 。

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