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厨师要戴高帽子的原因 【厨师为什么要戴高帽子】厨师带高帽子是为了防止在做菜的时候头发和头屑掉进菜里，保证了菜品的卫生 。厨师的高低帽是用来划分厨师等级的一个标志，能够更好的对掌勺与学徒进行区分 。厨师的高帽子成为了厨师职业的标志性代表，使厨师这个职业更突出 。
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