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螃蟹的营养价值及功效 螃蟹有什么营养价值

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螃蟹有2只前爪，8只脚 ， 都非常锋利 ， 它的外壳坚硬 ， 上有12星点 。雄蟹脐长，雌蟹脐圆 。腹中的蟹黄随季节而增减 。它的性很躁 。生长在流水中的，色黄而带腥味；生长在死水中的，色黑红而有香气 。霜前的蟹有毒，食用害人，霜后即将冬蛰时味美 。
螃蟹的营养价值成分
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。每100克蟹肉的营养成分：能量 103千卡，蛋白质 17.5克，脂肪 2.6克，碳水化合物 2.3克，胆固醇 267毫克 ， 维生素A 389微克，硫胺素 0.06毫克 ， 核黄素 0.28毫克，烟酸 1.7毫克 ， 维生素E 6.09毫克，钙 126毫克，磷 182毫克，钾 181毫克，钠 193.5毫克 ， 镁 23毫克，铁 2.9毫克，锌 3.68毫克，硒 56.72微克 ， 铜 2.97毫克，锰 0.42毫克 。
螃蟹的药用价值及功效
螃蟹性寒、有小毒，主治胸中邪气，热结作痛 ， 口眼歪斜，面部浮肿 。能养精益气 ， 解漆毒 。产后腹痛血不下的，同酒食 。筋伤骨折的，生捣后炒烂贴在患处 。小儿囟门不合，将蟹的前脚同白芨末捣后涂用 ， 直到合为止 。能治疟疾、黄疸 。将汁滴入耳中，治耳聋，且能解药物及鳝鱼毒 。独螯 ， 两目相向 ， 独目，有6足或4足，腹下有毛，腹中有骨，背有星点 ， 足斑目赤的，都有毒，食用害人 。可用冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁解毒 。孕妇不能吃 ， 易引起难产 。蟹极能动风气，患有风症的人不能吃 。不可同柿子、荆芥食，否则易生霍乱，惟有木香汁能解 。
有关螃蟹药用价值的小配方
【螃蟹的营养价值及功效 螃蟹有什么营养价值】 治骨节离脱：生蟹捣烂 ， 以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之，半日内，骨内谷谷有声即好，干蟹烧灰 ， 酒服亦好 。
治跌打骨折筋断：螃蟹焙干研末，每次15-20克，酒送服 。
治小儿解颅：蟹螯并白芨烂捣，涂头上 。
治湿热黄疸：螃蟹烧存性研末，酒和丸如梧桐子大，每服50丸，白汤下，日服2次 。
治妇人产后儿枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，热烧酒服，良效 。
【禁忌】外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾者慎服 。

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