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1.面条的种类有很多 , 第一最经常煮的面条就是方便面,方便面基本上都是油炸的 , 食品放在水里面煮,大概5分钟左右就可以完全熟透了 , 如果是一些韩国的方便面,因为面条比较粗 , 因此可能会需要煮的久一点时间也大概在8分钟左右也能完全熟 。
【加工面条怎样才能更有劲道】2.第2种面条就是挂面,挂面随处可见,基本上家家户户都会有一两袋的挂面,而在煮挂面的时候,一般时间控制在12分钟到15分钟左右,煮挂面是需要往面中放三次凉水的,而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透 。
3.手擀面普遍都是新鲜制作的,完全是经过手工擀出来的 。
4.这样的面一般比较厚实 , 毕竟是为了面条的口感更加的筋道,也因此在煮面的时候 , 需要大概15分钟左右的时间才能完全熟透,如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些,大概是在20分钟左右 。
5.刀削面和前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话 , 时间可以稍微短一些大概在10分钟左右 。
6.面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽 , 或扁或圆)或小片状,第三经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
7.花样繁多,品种多样 。
8.地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。
9.好吃的面条几乎都是温和而筋道的 , 将面食的风味发展到极致 。
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