鸭肉大家都喜欢吃吧，特别是烤鸭 ， 北京的烤鸭那可是享誉内外的哦，味道鲜美 ， 而且营养多 。鸭肉是一种低热量的肉食，而且含有的蛋白质比较多，食用方法也多，来看看香煎鸭肉的做法，可以健脾祛湿 ， 降压降脂 。
香煎鸭肉
材料:
鸭腿两只，菜心四根，姜2g ， 葱5g，盐2g ， 醋3ml ， 黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许
做法:
1、鸭腿清洗干净 。
2、分离鸭肉和腿骨 。
3、分离好的一只鸭腿 。
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天 。
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅，放入鸭腿煎到内熟外黄 。
6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可 。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴 。鸭肉与海带共炖食，可软化血管 ， 降低血压 ， 对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效 。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品 。这样的一道鸭肉的做法，可以促进食欲，而且还可以有软化血管的作用 ， 对于心血管疾病的人群来说是不错的保养的首选食材，而且还可以促进代谢，滋阴润燥 。
关于香煎鸭肉的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的哦 ， 不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还有软化血管降压降脂健脾祛湿的作用 ， 很适合老年人哦 。
【香煎鸭肉——软化血管降压降脂健脾】
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