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黄油是生活中很常见的食物，在很多食物中都会使用到黄油 ， 可以使食物更加美味，但是吃黄油也有许多要注意的地方，那么黄油吃多了有什么危害？哪些人不适合吃黄油？黄油吃多了对健康是不利的，下面就来详细了解黄油吃多了的危害吧 。
多吃易长胖
黄油中含有大量的饱和脂肪酸，热量极高，100克黄油热量是888大卡，是米饭的8倍以上，多吃是很容易长胖的 。
不利于糖尿病患者
糖尿病患者常常有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低的情况 ， 而黄油的脂肪含量很高，且多为不饱和脂肪酸，会提高胆固醇水平，不利于糖尿病患者控制病情 。
增加心血管疾病风险
人造黄油中含有较多的反式脂肪酸 ， 会升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，也是常说的“坏胆固醇”），增加患冠心病的危险 。有资料显示 ， 其导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能 。
孕妇不宜多吃
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质 。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果孕妇大量食用黄油 ， 可能导致巨婴，影响胎儿健康 。
温馨小贴士：黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康，顶多是容易长胖，不要多吃就好 。真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪 。
吃黄油的作用
一、黄油富含脂溶性维生素
黄油包含大量脂溶性维生素 ， 如维生素A，E和K2等 。如果你吃的是包含动物和植物食品的健康饮食 ， 通常不会缺乏维生素A和E 。我们在这里要强调的是维生素K2，因为现代饮食普遍缺乏这种?营养素，甚至许多人还不知道为什么 。
维生素K2对健康影响很大 。它涉及钙的新陈代谢，并且许多疾病与这种营养素的摄入不足有关，如心血管疾病，癌症和骨质疏松症等 。从吃草奶牛获取的牛奶含维生素K2特别丰富 。
二、黄油包含大量健康饱和脂肪
抵制饱和脂肪的运动源于不良科学 。实际上，我们从未证明它真的有害 。最近的一些研究还证实饱和脂肪与心血管疾病并没有联系 。饱和脂肪提升HDL（好胆固醇）水平 ， 但对LDL（坏胆固醇）的改变不大 。此外，黄油包含大量代谢方式与其它脂肪不同的短链和中链脂肪 ， 能提高脂肪燃烧率 。
三、黄油能降低心脏病发作风险
主流营养指南往往宣传的过火，以至于适得其反 。其中一个实例是建议人们用人造黄油替代天然黄油 。但如果用这些包含大量反式脂肪的人造黄油替代黄油这种健康食品，不仅给人体带来毒素，还会导致各种疾病 。许多研究结果证实 ， 人造黄油会明显提高患心血管疾病的风险，但黄油却没有这方面影响 。
四、黄油是脂肪酸盐的极佳来源
四碳脂肪酸丁酸（4-carbonfattyacidbutyrate）是细菌在结肠中与膳食纤维接触时产生的 。这可能也是膳食纤维对人类健康有好处的主要原因之一 。黄油是丁酸盐的另一个最佳来源 。丁酸盐对人体有消炎作用 ， 并且对消化系统有很好的保护性影响 。
五、黄油富含共轭亚油酸
黄油（特别是源于草食牛）是共轭亚油酸的丰富来源 。这种脂肪酸对新陈代谢影响很大，而且在市场上还被当做减肥保健品出售 。已证实共轭亚油酸有抗癌特性，并且能降低体脂百分比 。
六、黄油对降低肥胖风险有积极影响
营养专家经常建议我们选择低脂肪乳制品，因为这样能在避免坏脂肪和热量的情况下获取需要的钙 。但尽管热量高，但吃高脂肪乳制品与肥胖并没有关系 。2012年美国有一项发表在权威媒体的研究报告说，摄入高脂肪乳制品不仅不会增加代谢疾?。踔粱鼓苊飨越档头逝址缦?。
七、黄油美味
【黄油吃多了有什么危害 哪些人不适合吃黄油】毫无疑问，黄油的最后一个好处是好吃 。
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