【凉开水泡绿茶有利降血糖】每个人的健康状况都不一样，因此选择适合自身情况的茶疗产品是最重要的，这样才能达到良好的养生治病效果 。像一些高血糖人群 ， 可以选择青钱柳茶、苦瓜茶调节血糖；有脂肪肝酒精肝的人群，可以选择七叶胆茶、葛根茶 ， 再配上菊花、枸杞子，坚持喝下去就可以达到清肝养肝的目的；高血压人群可以选择杜仲茶、罗布麻茶，调节血压效果好；而一些像慢性咽喉炎，肠胃炎等慢性炎症人群，选择莓茶养生是最好的 。
新华社武汉４月３日专电（采访人员黎昌政）６２岁的武汉市民钟先生患有糖尿病，近３年来，他在积极配合医生治疗的同时，坚持喝凉开水泡绿茶，血糖一直很稳定 ， 体重减轻了２０多公斤，身体状况大为改善 。
据这位患者介绍，他偶然得知用凉开水泡绿茶可降血糖后，便尝试着做起来：先将凉开水准备好 ， 取新鲜绿茶１０克用凉开水浸泡 ， ３小时后服用，然后添加凉开水再浸泡 ， 直到茶叶泡到无味为止 。
湖北省新华医院糖尿病专家刘佩文说，糖尿病与心血管疾病具有同样的病理基础，即过度氧化所导致的炎性反应 。绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质，能抵抗过度氧化的炎症反应，是一种理想的天然降血糖饮品 。不仅如此，绿茶还含有茶多酚 ， 可增强毛细血管韧牲，防止毛细血管破裂出血；茶叶中的单宁酸可降低胆固醇 ， 预防动脉硬化和脑中风 。
就中医学而言，高血压、脑溢血等疾病是由真阴亏虚、虚火内积所致；中老年人体质常偏阴虚内热，易患高血压、脑溢血等疾病 。茶叶有清热的功效，故能降低血压 。就西医而言，高血压的形成是受血管紧张素（Angiotension）类物质所调节的，能抑制血管紧张素工转换酶（ACE）活性的化合物就具有降压的效果 。茶叶中多种化合物对ACE具有抑制活性作用 ， 并且以茶多酚中的儿茶素抑制作用最强 。茶叶降压的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、弘氨基丁酸、茶叶皂苷等成分 。
对城市中老年人健康的调查结果表明 ， 适量饮茶可预防或降低高血压 。绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为绿茶可使血管壁保持弹性，消除血管痉挛 ， 提高了防止血管破裂的功能 。国内对茶多酚降压作用的临床试验表明，乌龙茶和绿茶都具有明显的降压和调脂的作用 。饮茶者平均高血压发病率为6.2%，不饮茶者为10.5% 。茶多糖有降低血压及减慢心率的作用 。用22.5毫克／毫升的茶多糖对十二指肠给药，30分钟后可使麻醉大鼠血压下降28毫米汞柱（3.73千帕）、心率减慢15% 。
茶氨酸也具有降压作用 ， 其降压机制是通过末梢神经或血管系统来实现的 。此外，茶叶皂苷可抑制由豚鼠回肠中分离的血管紧张素I诱致的收缩 ， 并呈现剂量效应关系；对由血管紧张素Ⅱ诱致的收缩只有微弱的抑制作用 。对15周龄大鼠口喂茶叶皂苷（100毫克／千克）5天时 ， 平均血压比对照组低29.2毫米汞柱（3.89千帕） 。
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