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荠菜芹菜可以放一起吃吗 吃野菜要注意什么

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【荠菜芹菜可以放一起吃吗 吃野菜要注意什么】

荠菜芹菜可以放一起吃吗 吃野菜要注意什么

文章插图
芹菜和都是比较常见的蔬菜，两种蔬菜都是味道比较特殊的 ， 有不少人并不喜欢这两种蔬菜，但是芹菜和荠菜都是营养价值很高的食物，喜欢吃的人也是不少的，有的人可能会在吃了荠菜的情况下又吃了芹菜，那荠菜芹菜可以放一起吃吗？吃野菜要注意什么？
芹菜荠菜一起吃吗
荠菜和芹菜能一起吃 。
荠菜和芹菜都属于常规的野菜，两种食物的食物成分对人体都没有明显的毒副作用，并且这两种食物也不属于相克食物，可以一起食用 。
荠菜芹菜一起吃好处
去除异味
我们都知道很多野菜都带有一些味道 ， 单独食用口感的确不是很好 ， 荠菜的苦味和水芹菜的怪异臭味是这两种野菜的最大弊端 。但是两种野菜一起食用时可降低苦味和臭味，口感会相对变好很多，适合食用 。、
降血压
水芹菜和荠菜都是降血压的野菜，单独食用其降血压的功效就很强，两种一起食用可起到很好的降低血压的作用，适合高血压患者食用 。
荠菜芹菜怎么一起吃
荠菜和水芹菜都是属于可以生吃的蔬菜之一，这两种野菜可以凉拌一起食用，当然野菜最好是先经过焯水处理 ， 再冷却凉拌，味道鲜美 。还能适当的去除野菜中的微生物和污染成分 。
吃野菜的注意事项
1.野菜并非人工种植的蔬菜 ， 都是在野外自己生长的，其卫生安全方面和人工种植的蔬菜有很大的区别，建议在食用之前进行焯水处理 。
2.野菜中都或多或少的含有一些对身体有一定危害的成分，因此，野菜并不适合大量的食用，尝鲜即可 。
烹饪野菜的注意事项
第一、野菜要注意烹饪方法 。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮 ， 还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法 。
第二、野菜取材要新鲜 。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失 。
第三、野菜不可多吃 。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味 ， 可谓天然食物，但凡事讲究适度 。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病 。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒 ， 多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适 。因此食野菜不能偏食贪多 。

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