对于油麦菜和莴笋 ， 我们在日常生活中都是会经常的见到的，这两种蔬菜的叶子是非常的相似的 ， 所以很多时候都是会被误认为是同一种青菜，其实油麦菜和莴笋叶也是有区别的，下面就是一起来了解了解油麦菜和莴笋叶的区别都是有哪些吧 。
1、油麦菜和莴笋叶是两种不同品种的蔬菜
虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种 ， 但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子 ， 所以这两种蔬菜完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别 。
2、油麦菜和莴笋叶的外形是不同的
油麦菜和莴笋叶在叶子上是有很多的不同的，油麦菜的也是不但是细，而且还是特别的长的，这与莴笋尖上叶子的稍部是十分相似的，呈披针状，而莴笋的叶子却只是很细，它的长度是没有油麦菜的叶子长的 ， 大家在购买时一定要注意 。
3、油麦菜和莴笋叶的营养价值是不同的
我们都知道油麦菜是含有大量的膳食纤维的，而且是含有大量的水分的 ， 所以吃起来的口感是特别的清爽、脆嫩的 。而莴笋的叶子吃起来口感是远远不及油麦菜好的，但是它的营养价值却是更高的，它不但含有大量的胡萝卜素 ， 而且还含有很多钙、铁等微量元素，经常食用不但能够提高人体的抵抗力，而且还可以达到预防视力下降的功效 。
上面就是为大家介绍的关于油麦菜和莴笋叶的区别了 ， 我们只有是知道了这两者的区别，这样大家在购买的时候才是能够快速的将它们分清的，我们在生活中多吃一些蔬菜对身体健康是非常的有利于的，要合理的控制饮食，不要经常吃一些油腻的食物的 。
【油麦菜和莴笋叶的区别有哪些】
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