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山药的口感独特 ， 并且还含有大量的营养物质和非常不错的滋补功效，所以许多人一到山药上市的时候就常常会购买山药食用，但是并不是所有人都是适宜食用山药的，那么山药适合哪些人食用？什么人吃山药好？哪些人又不宜吃山药呢？
山药适合人群
手脚发凉的女性
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者 。
“老胃病”复发的患者
在“老胃病”病人中 ， 有相当多属于溃疡?。锒臼抢Ｑ癫∪菀追⑸蚋捶⒌募窘?。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复 。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕 ， 蒸熟后食用 。
易患感冒的老人
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量 。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
打算冬季进补的人
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥 ， 就是很好的选择 。
打算减肥的MM
山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少 ， 营养多，含有丰富的粗纤维 ， 容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用 。而且山药的脂肪含量很低 ， 每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的 。
山药的最佳搭配
1、芝麻
芝麻是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好 。山药有促进钙质吸收的作用 。
2、红枣
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推 。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效 。
3、莲子
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝 。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用 ， 二者同时服用既可补脾，又可强肾 。
4、杏仁
【山药适合哪些人食用 什么人吃山药好】杏仁和山药 ， 自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品 。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾 。
5、核桃
核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用 。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
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