秋季餐桌必加两宝

导语:秋季天高气爽,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象 。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助 热,加重肺燥症状 。秋季养生要坚持少辛多酸,所以多吃醋是必不可少的,蜂蜜是秋季养颜美容的佳品 , 所以秋季养生懂得争“蜂”吃“醋” 。
蜂蜜润燥
【秋季餐桌必加两宝】明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,“蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽 , 故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛 。”
蜂蜜柚子茶
 
蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素 B6、维生素C、叶酸和烟酸等 。蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收 , 对于消化系统已减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜 。如患有高血压病症的老年人,每日早晚各饮一杯蜂蜜水,是非常有益的 , 因为蜂蜜中含有钾,进入人体后有排钠的功能,可起到维持血液中电解质平衡的作用 。对于 动脉硬化症 , 常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用 。又如蜂蜜泡枇杷可止咳 。枇杷和蜂蜜主要通过润肺的方式来止咳,而且偏重于治疗偏热、偏燥类的咳嗽,适 用于慢性咳嗽和咳嗽的后期治疗,对于风寒咳嗽以及急性发作的咳嗽,不适用 。枇杷蜂蜜覆盖在咽喉黏膜上,有助于减轻炎症对黏膜的刺激,缓解咳嗽症状 。因而, 对于慢性肝炎、肝功能不良的患者,常吃蜂蜜能改善肝功能 。对肺结核、虚劳久咳的病人,蜂蜜是良好的天然营养品,能增强体质 。
青柠蜂蜜茶
 
吃醋促脂肪转化
醋又被称为苦酒,自古以来就是一味重要的中药,其保健养生的功用也早已为人们所熟知 。历代医药学家在用醋治病养生方面积累了许多经验 。
研究发现,人只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%至50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多 , 两者相互结合,对身体有很大帮助 。
吃醋可去油腻 。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器,经神经反馈给消化 系统和全身,能增加食欲并帮助消化 。但是吃醋要适量,而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意 。因为醋必竟是酸性的,不仅会腐蚀胃肠黏膜,还能促使消化器官分 泌大量消化液,使胃酸增多、溃疡加重 。另外,常吃有增强消化功能和保护肝脏的作用,但是一定要注意适可而止 , 不能吃太多,过多反而会损伤肝脏 。
老醋花生

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