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奶粉是宝宝的必需品，每个宝宝每天都要吃很多奶粉，所以 ， 一般家中有小孩的就会备一些奶粉 ， 以备待用 。在夏天，奶粉可不是那么好保存的，有时候会发现奶粉结块了 ， 但结块不一定就说明奶粉变质了，奶粉结块可能是受潮或者是取奶粉时按压过度造成的，那么，怎样判断奶粉是否变质呢？
捏--是否有结块
正常奶粉应该松散柔软 。不确定奶粉是否变质的话，可以用勺子舀一点出来，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有较大较硬的结块，且颜色变深有异味，表明奶粉已经变质，不能吃了 。
闻--是否有异味
正常的奶粉闻起来，应该是带着清淡的乳香气的，不过于浓烈；如果奶粉出现酸味、霉味、腥味，表示已经变质：
1、脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度 。
2、脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味 。
3、陈腐气味：这是奶粉受潮所致 。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能密封保存 。
看--是否有沉淀
奶粉用开水冲调后，静放5分钟后，如无沉淀物，则证明奶粉尚未变质 。如果奶粉冲调后，不溶性的颗粒大量存在或者水乳分层，并且颜色变深严重，就表明变质了 。
另外，家长开封奶粉后，记下刚开封时奶粉的颜色，并注意以后每次喂食时奶粉的颜色 。一般奶粉是天然的淡黄色，如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明奶粉已经变质了 。
尝--口味是否变化
正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味，添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味 。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等，则说明已经变质 。
注意事项
在购买奶粉前要看生产日期，最好选购日期新鲜的奶粉 ， 建议不要购买三个月内即将要过期的奶粉 。看好奶粉说明书，开封后的可食用期限，并注意储藏方法是干燥通风保存 。
快到期的奶粉能不能喝
一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期 ， 这时候奶粉还是可以喝的 。
奶粉的保质期一般是多久？编辑查了一下，各款奶粉的保质期时间不尽相同 ， 婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年 。
不过要注意一点的是 ， 奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期 。虽然奶粉的保质期可能是两年 ， 但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完 ， 不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌 。
所以其实你应该可以得出结论了，快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况：
【怎么判断奶粉有没有变质 奶粉怎样才是变质了】1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝 。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月 ， 尽量不要喝 。
当然，理论值仅作参考，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了 。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也是不可以喝的 。
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