对于大多数人来说,红茶、绿茶、黑茶是我们最常见的茶叶品种 , 是生活中普遍存在的饮品 。
那么,世界四大红茶都有哪些,各有什么特点呢?
1、锡兰红茶以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优 。
产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 , 则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳 。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶 , 呈赤褐色 。
2、祁门红茶简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久 。
汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮 。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇 。
【世界四大红茶是什么,分别来自哪个国家】春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适 。
3、阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。
以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香 。
4、大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素 。
以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟” 。
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