【年夜餐桌上的甜品——外酥里糯的脆皮南瓜饼】年夜餐桌上的甜品——外酥里糯的脆皮南瓜饼
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原料：
南瓜，豆沙 ， 糯米粉，面包糠 。
做法：
1、南瓜切块蒸熟，压成泥 。
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2、加入糯米粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子 。
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3、把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状 。
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4、拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠 ， 两面都粘上 。
5、锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可 。
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温馨小提示：
一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了 。
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