糖尿病可以吃花生吗 哪些人是不能吃花生的


糖尿病可以吃花生吗 哪些人是不能吃花生的

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花生是生活中很常见的坚果类食物,其中含有的营养成分对健康可以带来不少的好处,但是吃花生也有许多要注意的地方,那么糖尿病可以吃花生吗?哪些人是不能吃花生的?糖尿病患者不能吃花生,而且还有很多人吃花生都对健康不利,下面就来详细了解吧 。
哪些人不能吃花生
糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量 。
高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情 , 导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命 。
痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食 。
胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放 。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生 。
吃花生注意事项
1、花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样,可生食 , 可油炸、炒、煮 , 在诸多吃法中,以水煮为最佳 。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处 。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪,如果过多生食可能会引起消化不良,腹痛腹泻 。此外,花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病,如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热 。
3、建议少吃油炸的花生
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了 。因此,花生不建议火炒或油炸 。
4、吃花生要注意安全
【糖尿病可以吃花生吗 哪些人是不能吃花生的】吃花生有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配,因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害 。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻 。

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