韭黄是一种非常有特色的蔬菜，在韭黄中，富含很多的微量元素，可以有效的补充身体所需，用韭黄可以做成很多的美味菜谱，不同的做法有着不同的特色 。接下来小编将为大家推荐用韭黄做成的一些特色美味菜谱 ， 希望那些喜欢吃韭黄的朋友能够喜欢 。
韭黄炒鸡蛋
材料：准备半斤韭黄，鸡蛋3个，六十克色拉油，食盐1小勺 ， 鸡精，胡椒粉适量 。
做法：
1、先把韭黄洗净切成小段约五厘米长，打一个鸡蛋在碗中，加入半勺盐和适量鸡精，搅打均匀 。
2、在炒锅中放入油，当有烧至八成热时倒入韭黄，爆炒至香味飘出跳入适量食用盐，炒至韭黄微微出水 。
【韭黄做成的特色美味菜谱推荐】3、把打好的鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒至鸡蛋熟透后加入少量胡椒粉调味，翻炒均匀即可关火装盘 。
功效：韭黄炒鸡蛋味道清香可口，可以滋补脾胃，强身健体，滋阴补虚 。
韭黄炒虾仁
材料：准备半斤韭黄，半斤基围虾 ， 适量的鱼露，食盐，菜籽油 。
做法：
1、先把韭黄冲洗后浸泡半小时，洗净后用切成段，虾剥壳洗净备用 。
2、在锅内倒入适量清水，虾壳放入锅中，虾仁内放入适量的盐，搅拌均匀 ， 腌制五分钟左右 。
3、在热锅中倒入适量的菜籽油，油冒烟时 ， 倒入虾仁，快俗翻炒，炒熟后捞起待用 。
4、再倒入适量的菜籽油，油热后倒入韭黄，倒入适量的鱼露，快炒拌匀 ， 韭黄一变软就关火，然后与虾仁摆盘即可食用 。
功效：韭黄炒虾仁味道食比较清香的 ， 而且具有壮阳的作用，对于肾虚阳痿的男性非常适合食用 。
以上为大家讲述的用韭黄做成的菜谱 ， 是比较具有特色的，味道很不错 ， 吃起来比较鲜香可口 ， 而且做法也并不是很复杂的步骤 ， 要掌握好步骤，并且选择的原材料是新鲜的，就能做出这几道韭黄的菜谱 。希望通过小编的介绍 ， 能为大家提供一些有效的帮助 。
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