我们每天都要吃不同种类的食物,当然食物的种类不同营养价值是不同的,所以要注意合理均衡的补充营养成分哦 。不知大家吃过鹧鸪没有 , 家养的家禽营养丰富,而且还可以有去肝火滋补气血的作用,来看看这道鹧鸪石斛炖花胶的做法 。
鹧鸪石斛炖花胶
材料:鹧鸪一只,印尼黄花胶40克,石斛6克 。
做法:
1、鱼胶用清水浸泡两个钟至软,洗净表面的灰尘、去除油脂(摸上去油油的黄色那些东西就是油脂),如果要保持鱼胶原只的形状,鱼胶里面也要冲洗干净 。
2、鹧鸪洗净,剪成小块,冲入100度开水 , 浸泡5分钟后倒掉血水,然后冲洗干净并分到两个炖盅里 。
3、将石斛一起放入盅内 , 每小盅加开水一碗,同时炖盅外也加入开水,定时快炖2小时 。
4、因这款鱼胶较小,故要比鹧鸪慢下半小时左右 。剩余1.5小时时,将鱼胶剪成几小段,放入炖盅 。
5、炖好后加入盐等调味料即可食用 。
功效:此款炖汤男女老少皆宜 。现代人阴虚体质和痰湿体质居多,冬季干燥 , 不妨在炖汤时下点石斛,能够养胃生津、滋阴补气 。鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补 。妇女在哺乳期间食用鹧鸪 , 对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果 。这样的一道美食具有滋补气血的作用,而且还可以有效的缓解疲劳,对于经常用脑或者是用眼人的人来说是不错的调理食疗方法 , 而且还可以有增强体质的作用,适合各类人群 。
鹧鸪石斛炖花胶的具体的做法 , 大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给,不仅可以有抗衰老的作用,而且还可以滋补气血消炎去肝火,大家不妨试试 。
【鹧鸪石斛炖花胶——滋补气血消炎】
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