文章插图
腊肉一般可以保存3-6个月 。一般冬季温度较低、湿度也不大，室内气温低于20°C、湿度低于60%，腊肉放在通风、阴凉处可保存15-20天左右 。腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装好，放于冰箱冷冻室冷冻储存，一般可存放6个月 。
腊肉可以放多久腊肉是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品 。
【腊肉可以放多久】 若腊肉色泽鲜明 ， 肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色 ， 肉身干爽、结实、富有弹性，且具有腊肉应有的腌腊风味，即为优质腊肉 。
若腊肉灰暗无光、脂肪发黄、瘦肉部分呈现黑色，有霉斑、肉松软、有黏液、有酸败味或其它异味，则为次品或变质 。
推荐阅读
- 生猪肉怎么腌制比较嫩
- 猪肉水饺搭配什么蔬菜好吃
- 绞肉机可以绞芝麻吗?
- 梅头肉是什么 梅头肉是猪哪个部位的肉
- 不管炒啥肉 记住这8个小技巧 滑嫩不柴 绝对征服挑食小朋友
- 不管啥肉 只要遇到它 出锅比肉都抢手 推荐4种搭配 好吃下饭
- 猪肉上的红章和蓝章有什么区别绿章代表什么
- 不知道怎么买猪肉？不同部位不同做法，教你买肉不迷糊
- 猪肉发光是什么原因导致 发光的猪肉还能吃吗