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可以 。西瓜放冰箱隔夜能不能吃，取决于西瓜有没有变质 。如果未变质则可以正常食用，如已有发酸或颜色改变等异常 ， 则不建议吃 。西瓜可以在冰箱里过夜，但最好不要把西瓜放在冰箱里超过12小时，最长不超过24小时 。此外，应注意的是 ， 切西瓜时，必须提前清洗西瓜、刀具和砧板 。
西瓜切开了可以隔夜第二天吃吗
西瓜切开了，如果没有任何防护措施，不建议隔夜第二天进食 。因为西瓜切开放在常温环境中，不仅会造成西瓜发生氧化，口感变化，还会导致西瓜受到细菌污染，食用后可能出现身体不适的症状 。如果切开的西瓜没有吃完，隔夜后再食用，需要注意保存方式 。首先，西瓜存放时要选择干净的保鲜膜完全覆盖在西瓜表面 ， 使之与空气完全隔离 。其次，要放入冰箱中，在低温环境中保存，同时要保持冰箱环境干净、卫生 ， 与其他食物分开放置 。另外 ， 西瓜冷藏12小时以内从冰箱取出再进食时，可以先将西瓜表面切掉1-2cm 。但如果冷藏时间超过24小时，即便进行过防护措施，西瓜中菌落的总数可能也会超过可食用标准 ， 不建议进食 。
【西瓜放冰箱隔夜能吃吗 隔夜西瓜放冰箱可以吃吗】西瓜的正确保存方式
1、买新鲜完整的西瓜
建议大家尽量不要买已经切开的西瓜 ， 因为不知道已经保存了多久 。
2、使用干净的切瓜用具
如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质 。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁，切瓜之前用开水反复烫刀 。
3、常温储存勿超4小时
高温环境下，无论是否贴保鲜膜 ， 6小时左右就会滋生大量细菌 ， 4小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃 。
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