1、花胶炖瘦肉的做法,花胶炖瘦肉怎么做好吃,花胶
花胶炖瘦肉的做法
1.
把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的
2.
先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟
3.
瘦肉切大块 ， 花胶也撕成大片
4.
把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫
5.
炖盅洗净 ， 盛水 ， 放入浸泡好的汤材
6.
再把花胶与瘦肉放入
7.
最后放入蜜枣
8.
用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时
9.
食用前放适量的盐调味即可
1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的 。
2.先把薏米，芡实，百合，玉竹 ， 沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟 。
3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片 。
4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫 。
5.炖盅洗净 ， 盛水，放入浸泡好的汤材 。
6.再把花胶与瘦肉放入 。
7.最后放入蜜枣 。
8.用厨房纸封住口，入蒸锅 ， 炖制2小时 。
9.食用前放适量的盐调味即可 。
2、鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉
瘦肉与其他食材同时放入炖盅内 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量 。
1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发 。
2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟 。
3、瘦肉切块，鱼胶撕片 。
4、将瘦肉和鱼胶焯水，焯水后捞出 。
5、炖盅内放入薏米，芡实，百合，玉竹 ， 沙参，水，瘦肉，鱼胶和蜜枣 。
6、放入蒸锅炖2小时 。
7、食用前放盐拌匀即可，这样就做好了 。
瘦肉可以在一开始的时候就放进去，炖品炖好之后主要营养都在汤里 。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等 。
3、花胶炖瘦肉放什么就不会上火
花胶本身不寒不燥，猪肉也一样，可以跟花胶和猪肉一起炖并且不会上火的食材有银耳、百合、虫草花、薏米、莲子、茯神、沙参、玉竹、海底椰、响螺片、白糖参、茶树菇等 。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。你容易上火的话，也可以把花胶和牛奶一起炖，炖好了之后放进冰箱保鲜 ， 变成像果冻一样的东西，别的就不用放了 ， 变成冻后拿出来直接吃就可以了 。
花旗参药理作用
总皂甙(含量为5%~10%)是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同 。它们的总皂甙的药理作用也基本相同 ， 只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皂甙侧重镇静 。花旗参具有多方面的药理活性 。
1.对心血管系统:改善心肌功能，抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗动脉硬化 。
2.增强体质:抗缺氧;抗疲劳;耐高温;耐寒;耐饥渴 。
3.振作精神，补充脑力
4.加速手术或病后复原
5.促进造血 。
6.镇静 。
7.降血糖，预防糖尿病 。
8.增强免疫力 。
由于长时间高温熬煮会破坏总皂甙,一至二小时已够了
4、瘦肉炖花胶的做法,瘦肉炖花胶怎么做好吃,瘦肉
可以 。主料 花胶50G 红枣10个 做法： 首先，提前用温水将花胶洗净并浸泡 。此处注意：浸泡俗称发花胶 ， 目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，的温水以及容器不能有油，否则会发得不好令花胶不能最大限度展开 。发花胶的时间最好是一天一
1.把汤材都准备妥当 ， 花胶是提前一晚浸泡发透的 。
2.先把薏米，芡实，百合 ， 玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟 。
3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片 。
4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫 。
5.炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材 。
6.再把花胶与瘦肉放入 。
7.最后放入蜜枣 。
8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时 。
9.食用前放适量的盐调味即可 。【花胶瘦肉放什么材料煲才好】
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