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碧根果属于纯野生果类 ， 是健康的绿色食品 。经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆，非常好剥，剥开之后有像核桃一样的果肉，核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香浓 ， 肉质介于大核桃与小核桃之间，因其不仅可口易剥，而且富含营养 ， 所以成为人们喜爱的干果之一 。可以看看带来的碧根果的介绍哦！
全文目录
1、碧根果不能和什么一起吃
2、碧根果和核桃有什么区别
3、吃碧根果还有什么要注意的
热性食物
碧根果性温 ， 再加上市面上常见到的碧根果大都经过了炒制，食用过多容易导致上火，那如果再与其他热性食物一起食用，上火的症状只会更加严重，常见的热性食物有羊肉、牛肉、辣椒等 。
2、生冷食物
坚果类食物都会富含脂肪酸，碧根果脂肪酸的含量更是达到了将近一半，再和生冷食物一起食用就会导致腹泻 。
3、鞣酸食物
碧根果蛋白质中含量也极高，但是碧根果的蛋白质人体不是能很好的消化吸收，可能会在胃肠内停留较长时间，而且这里蛋白质有一个特性就是会和鞣酸反应，生成一些难以消化的络合物，进而引起消化不良等不适，所以碧根果也不能与柿子、山楂、苹果等富含鞣酸的食物一起吃 。
4、高蛋白食物
碧根果本身富含蛋白质，人体食用之后需要一定时间才能消化 ， 再食用一些高蛋白的食物就会加重胃肠负担 ， 容易造成腹胀和消化不良，常见的一些高蛋白食物主要有鱼、蛋、肉、奶 。
碧根果和核桃有什么区别1、外形
核桃的外形比较圆，外壳坚硬 ， 一般需要外力或者工具打开，果肉形状形似人的大脑，而碧根果外形呈椭圆形，身形较长，外壳较脆并且偏薄，一般能用徒手捏开 。
2、产地
核桃的原产地主要分布在甘薯、河北、陕西、四川、新疆、山西等内陆地区，碧根果则是美团山核桃的果实，我国主要就新疆维吾尔自治区有种植 。
3、营养
两者都富含钠、镁锌、铁等微量元素和蛋白质、不饱和脂肪酸等等，但是总体来说碧根果的微量元素含量比核桃多一些 ， 但是相对热量这一方面来说 ， 碧根果要低于核桃 。
吃碧根果还有什么要注意的1、市面上常见的的碧根果都经过了加工处理，一般多多少少都会有一些香精、糖和盐的添加，适量食用没什么影响，食用过多会给肾脏代谢造成负担，而且食用过多也会上火 。
2、碧根果属于高蛋白食物，人体胃肠消化需要一定时间 ， 所以碧根果不适合胃肠不好的人食用 。
【碧根果和核桃有什么区别？碧根果不能和什么一起吃】3、碧根果不仅高蛋白，还高热量，比同等重量粮食的热量多出一倍 ， 如果不小心食用过多就会造成热量堆积引起肥胖，时间久了还会影响血脂 。
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