吃肉太多会导致饮食结构不合理 ， 高脂肪的饮食结构会影响身体的健康，所以很多人提倡素食主义 ， 当然完全的素食也不一定就是健康的选择，研究发现，适当的吃点肉会身体健康有一定的好处，会降低患脑梗塞的几率 。
报道称 ， 日本国立癌症研究中心研究人员调查了日本国内8万多人的饮食习惯，并根据受调查者食用肉类和乳制品的量将其分为5组 。结果发现 ， 食用量最多的一组(每天22至97克)与最少的一组相比，包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率要少23% 。这是因为肉类和乳制品中含有丰富的饱和脂肪酸 ， 可以使胆固醇增加，促进血管强健 。
但研究小组还发现，肉类和乳制品摄取量最多的一组与最少的一组相比，心肌梗塞的发病率会提高39% 。因此，过多或过少摄取饱和脂肪酸对*都有害 。要想同时避免患脑卒中和心肌梗塞，每天摄取20克左右的饱和脂肪酸最为合理，这相当于每天饮用一杯200克的牛奶，或隔天食用150克肉类 。
饮食健康和身体关系很紧密，如果你想要预防疾病，就一定要关注健康饮食的常识，不能因为自己一己的想法，就认为是对的，可能到最后危害的是你的身体健康 。
【适当吃点肉可预防脑梗塞】
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