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面包是我们经常吃的一种食物，在早餐时间，我们可以吃面包、喝牛奶 ， 这是比较健康和营养的早餐 。面包是用小麦粉制作的食物，它能补充人体所需的一些营养，同时，面包的种类和口味很多，大家可以根据自己的喜好来选择 。那么，怎么选择营养健康的面包呢？
美味营养的面包
1.亚麻籽面包
你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包，它是锰、钾和硒的极好来源 。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸，膳食纤维 ， 植物雌激素，这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体 。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料 。
2.黑麦面包
黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包，你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题 。黑麦面包绝对是不含小麦的，它可以帮助缓解不适感和腹胀感 。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量 。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量 。
3.燕麦面包
如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积，那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧 。燕麦面包是碳水化合物的良好来源，大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间 。
4.以西结面包
另一种健康的减肥面包是以西结面包 ， 由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成 。以西结面包富含蛋白质，含有18种氨基酸 。具有提高消化率，增加矿物质的吸收和很多惊人的效益 。此外，以西结面包不含添加糖 。
5.全麦面包皮塔饼
全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼，因为它是全谷物食品 ， 含有大量的维生素和矿物质 。全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它有助于降低胆固醇和高血糖的风险 。全麦面包皮塔饼比全麦面包含有更少的卡路里，因为你通常使用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治 。
6.全麦面包
尽管全麦面包也是你每天都能吃的一种健康的面包，但你会很难找到合适的真正的全麦面包 。仅仅因为一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并不一定意味着你所买到的就是真正的全麦面包 。所以在购买任何全麦面包之前，你要确保看清楚成分列表 。
7.糙米面包
糙米面包也很适合减肥 。它可以令你既饱和又精力充沛，而且它低热量和低糖 。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧 。如果你想坚持一个非常严格的饮食，可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配 。
8.无谷蛋白面包
对于坚持无谷蛋白饮食的人来说，不含麸质的面包纵然是必须的，但对于那些努力减肥或者仅仅想吃得更健康的人来说也同样适合 。这种无谷蛋白面包比普通白面包要健康 ， 但其中有很多是经过特别处理的，所以你要确保你买的是一个全麦无谷蛋白面包 。
【怎样选择健康营养的面包 应该怎样选面包】上述推荐了八种健康又减肥的面包 ， 那么除了这些，我们日常生活中应该如何选择健康的面包呢?有哪些技巧呢?
选择健康营养的面包
(1)主要成分与种类
面包是以小麦粉为主料、含有糖、油脂、盐 ， 用酵母发酵制成的产品 。可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感 ， 可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;
按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类 。从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少 ， 烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口 。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似 。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同 。“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包 。软质甜面包含糖约15%，油脂约10% 。
(2)全麦面包和杂粮面包
全麦面包是指：用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气 。
由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富 ， 也有利于改善进餐之后的血糖反应，不妨多多购买 。购买时要注意：一是要新鲜，这些产品因为营养价值高，微生物繁殖起来更为迅速，回家之后要在一两天内吃掉 。
二是要注意是否名副其实 。一些所谓的全麦面包 ， 实际上是面粉加上焦糖色素做成的……如果仔细闻一闻味道，没有全谷的特有香气;此外，还有含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等 ， 都可以提供不少的膳食纤维 。
(3)过分洁白酥软的面包
一些小作坊选择的是“低品质面粉+大量面包改良剂”，包括面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等 。过氧化苯酰是一种常见面粉漂白剂和氧化剂 。
它在面包烘烤中分解为苯甲酸，能够随着水蒸汽挥发出来，苯甲酸具有一定毒性，对我们人体有一定危害;最令人担心的是面团氧化剂溴酸钾，用它烤出来的面包膨松酥软，口感宜人 。
但它属于违禁改良剂 ， 有致癌的作用 ， 尤其是刚出炉的面包，其中过氧化苯酰和溴酸钾的分解产物最多 。因此，少吃刚出炉的膨松酥软的热面包为佳 。
(4)尽量避免选丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包” 。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包、奶油夹心面包等 。
它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸” 。要尽量少买这样的面包 ， 最好一周不超过一个 。
总结：上文小编介绍的关于几种健康减肥的面包以及选择营养面包的技巧 。希望喜欢吃面包的你，学会基本的选择技巧 ， 保证美味的同时还要健康!
怎么吃面包不发胖
(1)代替部分主食吃
面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后 ， 要适当减少米饭、面条等主食的摄取 ， 这样吃才不容易导致热量摄取超标 。
(2)控制吃面包的量
长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的，每天吃面包的量不要超过100克，这样身体热量的负担就不会太大，自然不会发胖 。
(3)搭配低热量的蔬果吃
吃面包的时候，不要吃高热量的肉食、甜食，可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果 。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量 。
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