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平时很多人都有吃水果的习惯，水果的营养丰富 ， 吃起来也十分的美味 ， 不过一般水果的保存时间不长 ， 容易变烂 ， 很多人会有些好奇，为什么水果放置一段时间就变烂了呢 ， 那么水果为什么会变烂？水果变烂了还能吃吗？下面一起来看看吧！
烂水果是如何变成的
1、由于磕磕碰碰产生的机械性损伤
机械性损伤的水果变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出，使得伤口呈现出特别颜色 。这种水果只要在碰撞后没有霉变，短时间内吃完 ， 并不会影响我们的健康 。
2、由于储藏温度不当造成的冷害
同理，冻伤的水果也是因为细胞破损，导致外表出现烂掉的现象 ， 但它们并没有细菌繁殖 ， 只要没有霉变，果子是安全的 。
3、由于微生物侵染造成的腐烂变质
如果是霉变水果，那就不适合食用了 。只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质 。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物 。
吃水果的最佳时间
1、早餐前
早上起来 ， 肠胃空了一天，身体需要补充足够的营养才能满足一个上午的能量所需 。而往往这个时候的肠胃还处于沉睡状态，没有被激活 。这时候 ， 吃一些容易消化的水果，可以起到开胃的作用 。例如苹果、葡萄等，既开了胃，又补充了维生素，一举两得 。
2、上午十点左右
一般到了十点左右，人们会感觉到早饭提供的能量已经基础被消耗完了，这时候吃些水果 ， 可以补充果糖和葡萄糖 ， 因为糖类可以给人补充能量 。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果，可以使机体持续保持能量 。
3、午饭后一小时
对于中国人来说，午餐是人们一天中的正餐，摄入的食物数量和种类都是最多的 。可以在饭后一小时吃些水果，帮助消化食物 。如橘子、山楂、猕猴桃等 。
注意：晚饭后就不要吃水果了 。因为晚饭已经摄入了一定的能量，而水果中的糖分较高，晚上吃容易引起发胖 ， 也不利于消化 。
水果减肥的误区
1、以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥
葡萄柚富含维它命C，糖份也不高，如果仅吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来 。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛 。
2、要快速减肥，吃香蕉蘸蜂蜜很有效
香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泻 。如果什么都不吃，只食香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了 。但是，这样的急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应 。
若是长期以香蕉为食，身体缺乏蛋白质、矿物质等各种营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报 。
3、持续吃“苹果餐”能减肥
苹果是低卡高营养水果，正因为如此，许多人用苹果来做减肥餐 。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多 ， 当然会瘦下来 ， 但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升 。
4、多吃木瓜可以丰胸
这个说法没什么依据 。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大，是不太可能的事情 。倒是木瓜对产后的妇女来说，的确有促进乳汁分泌的疗效 。
5、菠萝的酵素可以养颜美容 ， 还能帮助消化
【水果为什么会变烂 水果变烂了还能吃吗】菠萝富含维它命B1 ， 能促进新陈代谢，消除疲劳感 ， 丰富的膳食纤维 ， 让消化更顺畅 。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用 ， 否则很容易被酵素伤害 。
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