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柿子一般是在秋季的时候成熟，有的人喜欢吃软的柿子，有的人喜欢吃硬的柿子，柿子吃了有很多好处，但是柿子的禁忌也有很多，很多食物都不能和柿子一起吃，而且柿子也不能吃太多 ， 那柿子吃多了会怎么样呢？每天吃多少柿子最好?
柿子吃多了会怎么样
柿子是一种非常美味的水果 ， 秋冬季节的时候很多人都会买来吃 。但柿子中含有丰富的鞣酸和果胶，这两种物质本身就不易消化，并且进入胃部中还会刺激更多胃酸产生，其中鞣酸和果胶还很容易和胃酸发生反应形成胃柿石 。有些人还是柿子的忠实粉丝 ， 要改改哦，不能进食太多哦!
每天吃多少柿子最好
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。一般认为，不在空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
柿子去涩味
1、热水浸泡脱涩法
将有涩味的柿子放在40°C的水中 ， 让水面盖过柿子，恒温中放24小时即可脱去涩味 。用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完 。
2、酒精浸洗脱涩法
取一个大碗装满白酒，将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟 ， 然后捞出来，找一个坛子装起来密封，通常3-5天即可以脱去涩味 。
3、乙烯脱涩法
将柿子装进塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果，混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子，密封3-5天即可脱涩 。
4、二氧化碳脱涩
将柿子置于密闭容器内，往容器中注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米 ， 在20℃温度下，经2-3天即可脱涩 。此法处理的果实脆而不软，口感比较好 。
5、石灰浆脱涩法
取上层较接近的石灰浆水，将柿子浸泡在石灰水中 ， 密封保存3天即可脱涩 。
6、盐水脱涩法
【柿子吃多了会怎么样呢 每天吃多少柿子最好】烧开水冷却至常温，并加入适量的盐，然后将柿子倒入盐水中，用坛子密封起来，5天左右可以脱掉涩味 。盐水的比例是50:1 。
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