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1.苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等含铁 。
【什么蔬菜含铁高】2.苜蓿：苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物 。
3.其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿 。
4.苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物 。
5.中国产的苜蓿主要有三种 。
6.菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。
7.植物高可达1米 ， 根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片 。
8.芹菜：芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
9.油菜：欧洲油菜是十字花科、芸薹属草本作物 。
10.茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛 。
11.叶柄长5-6厘米，基部有裂片 。
12.中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎 。
13.苋菜：苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
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