泡红茶的水温多少度

【泡红茶的水温多少度】

泡红茶的水温多少度

文章插图
泡红茶合适的水温在90℃-95℃左右 。冲泡红茶的水温越高,茶汤和内含物质就越容易浸出 , 而冲泡红茶的水温越低,茶汤和内含物质浸出速度就慢 。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
红茶红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种” 。
世界上红茶的品种很多 , 产地也很广,除中国以外 , 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。

    推荐阅读