很多人都吃野菜,也懂得了一些天然的食物对于人体的好处 。蕨菜大家都吃过的吧,是一种很常见的食材类型,可以有促进肠胃蠕动的作用,你知道蕨菜如何食用比较好呢,一起来看看香菇炒蕨菜的具体做法吧 。
香菇炒蕨菜的材料:
主料:蕨菜200克,香菇(干)30克,胡萝卜50克,青椒30克
调料:植物油20克,酱油8克,大葱5克,姜3克,料酒10克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精2克
香菇炒蕨菜的做法:
【香菇炒蕨菜——促进肠胃蠕动降压】1.将蕨菜择洗干净 , 放入沸水中焯一下,捞出沥干,切成寸段;
2.香菇用温水泡好,去蒂,洗净,切成粗丝,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;
3.胡萝卜去皮,洗净,切成小丁;
4.青椒去蒂和籽,洗净,切成小丁;
5.葱姜洗净分别切末备用;
6.将料酒、酱油、水淀粉、盐、味精放入小碗中,搅拌均匀,调制成汁备用
7.锅中倒油烧热,放入葱末、姜末炒香;
8.放蕨菜、香菇丝、胡萝卜丁、青椒丁同炒,浇入调好的汁,翻炒均匀即可 。
蕨菜是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜,它能有效改善肤质,蕨菜的某些有效成分能扩张血管 , 降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;其实这道菜除了美味外,食疗价值也是一个亮点,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠等症状 。经常吃的话可以有美容保健的作用,而且还可以减少便秘,对于降低血压是不错的选择,而且还可以有缓解失眠和头晕的作用 , 是不错的养生保健的食材 。
关于香菇炒蕨菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,促进肠胃蠕动降压缓解失眠,而且还可以起到补血补气的作用 , 适合各类的人群食用哦,大家不妨经常食用 , 对身体健康是有很大帮助的 。
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