【蛋挞皮太软什么原因？蛋挞怎么算熟了】
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最近应友友们的建议，我们分享了几期关于蛋挞的生活常识，大家也是呼声很高，觉的非常的食用 。今天我们继续接着来了解蛋挞皮太软什么原因、蛋挞怎么算熟了、蛋挞什么时候吃最好吃 。希望能帮到爱吃蛋挞的您 。
1、蛋挞皮太软什么原因 蛋挞皮太软的原因是底火不够，或者买的蛋挞皮不够新鲜聚油 ， 解决方法如下：
1、加上蛋挞水后烤第二次 。
2、调整底火 ， 烤蛋挞要放在最底层，底火220 ， 面火200，如果家用的烤箱不能调上下温度，就靠近下加热管 。
3、蛋挞皮倒扣过来放置，过几天再用 。
4、自己做皮或换家皮试一试 。
2、蛋挞怎么算熟了 蛋挞呈黄色，蛋液凝固即可 。
蛋挞食材用料：蛋挞皮9个，低筋面粉6克，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黄2个，糖25克 。
具体步骤：
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄 。
2、加入低筋粉，搅拌均匀 。
3、把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满 。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中 。烤箱210度，烤25分钟即可 。
3、蛋挞什么时候吃最好吃 1、当天做出来吃最好 ， 蛋挞可以存放，不过建议还是当天食用完 ， 刚做出来的蛋挞比较新鲜 ， 口感较好 。如果吃不完，需要存放的话，可以将蛋挞装入保鲜盒内 ， 放置在冰箱冷藏 。
2、虽然蛋挞可以保存在冰箱中 ， 但是也不宜保存的过久，口感会变成 ， 也容易引起变质 。第二天取出食用时，可以用微波炉加热下再食用 。
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