青笋是一种很常见的食材类型，是含有丰富维生素和矿物质的一种食材类型，而且还可以有滋补气血的作用，可以促进肠道蠕动和吸收消化 ， 青笋凉拌食用更好吃 ， 清爽可口，而且还可以有安神镇静的作用，可以帮助睡眠哦 。
爽口青笋丝
【爽口青笋丝——促进肠道蠕动镇静安神】爽口莴笋丝所需材料
主要食材青笋、熟白芝麻、香菜、盐、生抽、香油、醋
爽口青笋丝的做法
1、青笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用 。
2、锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘 。
3、加盐、生抽、芝麻油、醋、熟白芝麻、香菜拌匀后即可 。
爽口青笋丝的功效与作用
青笋含有大量植物纤维素，能通利消化道，帮助排泄 。青笋的颜色碧绿，口感清脆，无论是清炒还是凉拌，都是很好的选择哦 。青笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲;同时还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能 。青笋含有大量植物纤维素，可以有促进肠道蠕动的作用 ， 而且还可以帮助排便，对于经常出现的各种便秘有很好的作用，而且还可以消除疲劳和紧张情绪，有助于安神睡眠 。
爽口青笋丝的做法大家都学会了吧 ， 方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选 ， 蛋白质和纤维素很多，搭配芝麻的话可以养阴养颜，促进肠道蠕动镇静安神助睡眠，这样搭配是很不错的养生保健之选 。
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