姜蓉蚬碎蒸豆腐的家常做法中蚬碎盐要少许，太咸了就影响口感了，这道菜最好采用新鲜食材会更加美味 ， 而且姜可以去腥是必备调料 。现在把好吃的姜蓉蚬碎蒸豆腐制作方法分享给大家 。
【姜蓉蚬碎蒸豆腐】姜蓉蚬碎蒸豆腐的做法图解：
1、姜去皮切片 ， 剁成蓉备用 。
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2、蚬肉用滚水焯熟，再剁成蚬碎 。
3、将步骤1及2的材料，与调味混合 。
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4、豆腐切片放于蒸碟上，倒上步骤3的食材 。
5、隔水蒸10分钟 ， 再撒上葱花蒸1分钟即可 。
成品图：
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姜蓉蚬碎蒸豆腐怎么做好吃秘诀：
1、用姜蓉可减低蚬肉的雪味及腥味 ， 当然可用新鲜的食材就更好了 。
2、因为蚬碎已加了调味，如怕咸于蒸煮后可不加酱油 。
认为这些材料味道也蛮配 ， 而且加了K蓉，味道清淡也带点劲，冬天吃也不错 。喜欢的朋友可以试试看，味道相当不错的哟 。
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