白菜大家都吃过的吧 ， 小编今天介绍的是小白菜 ， 看起来不起眼 ， 但是营养价值和食用方法还是很多的，大家也都喜欢吃，可以促进代谢，预防胆固醇的升高，对于老奶人来说具有预防血栓补钙的虾皮炒小白菜一定要试试 。
虾皮炒小白菜
材料：
小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干 。
做法：
【虾皮炒小白菜——补钙老年人预防血栓】1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下 。
2、葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净 。
3、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香 ， 然后放入小白菜翻炒 。
4、2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用 。
小白菜非常适合老年朋友食用，因为小白菜大量的粗纤维能促进胆固醇的排出，减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性 。今天小编就给大家介绍这么一道心脑血管食谱：虾皮炒小白菜营养丰富，虽然小白菜含粗纤维，但是虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质，所以非常适合老年朋友食用 。这样的食用方法可以起到保健的作用，而且还可以维持血管的弹性，对于预防动脉硬化有一定的好处哦 ， 同时也可以有降低胆固醇和预防心血管疾病的发生，大家可以经常食用 。
上面的虾皮炒小白菜的具体的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，可以有防止便秘的问题 ， 补钙降低胆固醇老年人预防血栓，健脾养胃 ， 是不错的养生之选 。
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