菜花大家都很熟悉的吧,学名叫做花椰菜,有白色的和绿色的之分,菜花一般我们说的就是白色的,含有的营养素比较多,具有增强体质的作用,今天介绍的这道菜花排骨煲就可以有养肝解毒的作用和效果 。
【菜花排骨煲——养肝解毒增强免疫】
【菜花排骨煲】
【主料】
肋排500g、菜花280g、干木耳12g、虾米10g
【辅料】
橄榄油适量、蒜头适量、调味鸡汁适量、生粉适量、鸡粉适量、硝糖适量、清水适量
【做法】
1.食材:肋排、菜花、虾米和泡发好的木耳 。
2.将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟 。
3.将虾米洗净,和蒜头放入砂锅中,爆香 。
4.倒入适量的橄榄油 。
5.放入腌制好的肋排 。
6.盖锅盖,文火焖煮10分钟 。
7.揭盖,放入菜花和木耳 。
8.倒入适量的芡汁 。
9.盖锅盖,大火煮滚,转小火,煲20分钟 。
10.揭盖 , 见收汁 。
11.即可关火 。
12.整锅上桌后,就可美美享用啦 。
在众多的蔬菜水果中 , 菜花、大白菜的抗癌效果最好 。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂 。丰富的维生素C含量 , 使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生 。菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,而且补充丰富的胡萝卜素,可以有抗癌抵抗肿瘤的作用和效果,同时也可以增强肝脏的解毒的能力 , 是不错的养肝解毒额食谱类型 。
菜花排骨煲的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到补血养颜的效果,养肝解毒抑制肿瘤增强免疫,大家可以试试 。
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