兔肉大家都不陌生，现在是夏季吃兔肉的高峰季节，可以烤着吃，或者是煲汤等等都是不错的选择呢，可以促进食欲，让你胃口大开，同时还是低热量低脂肪的食物，下面来看看美味的麻辣兔肉的做法吧 。
麻辣兔肉制作步骤：
1.原料：兔腿 调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐
2.兔腿去骨切?。衫苯非卸稳プ选⑾悴饲心┍赣?。
3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出 。
4.锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香 。
5.倒入兔肉，加生抽翻炒均匀 。
6.倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段) 。
7.将兔肉均匀裹上一层淀粉 。
8.入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用 。
9.另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油) 。
10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒 。
11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒 ， 关火撒入芝麻、香菜末即可 。
兔肉还可以制作成各种口味 ， 可以做成五香兔肉，也可以做成红烧兔肉，兔肉也可以和红枣、山楂、枸杞等一起熬炖 ， 炖出来的兔肉也别有一番风味 。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品” 。兔肉可以补充丰富的卵磷脂，具有滋补心脑血管的作用，同时它的脂肪比较低，可以减肥降脂，同时还是不错的美容肉食之一哦，搭配红枣啊枸杞一起食用养生效果更好 。
麻辣兔肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，促进食欲高蛋白低脂肪美容肉，增强体质，所以大家平时的时候可以经常食用 。
【麻辣兔肉——促进食欲高蛋白低脂肪】
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